Výborné, jednoduché a zdravé Vánoční cukroví.
Suroviny:
210g pohankové mouky
140g másla
70g třtinového cukru
2 vaječné žloutky
1 špetka vanilkového prášku
kůra z citrónu - kůru nezapomene umýt
domácí marmeláda
Postup přípravy:
Nejdříve utřeme máslo se žloutky, postupně přidáváme třtinový cukr, špetku vanilkového prášku a nastouhé kůry z citrónu. Nakonec přidáme pohankovou mouku a vypracujeme hladké těsto.
Těsto necháme uležet, nejlépe do druhého dne v ledničce.
Z těsta vyválíme asi 2mm silnou placku a vykrajujeme tvary.
Pečeme v předehřáté troubě na 150°C dozlatova.
Hotová kolečka slepujeme domácí marmeládou.