Vytisknout tuto stránku

Kokosoví tučňáci

Hodí se na dětské oslavy nebo na Vánoce. Děti po nich sáhnou jako první.
 
Ingredience:
 
Kokosová hmota:
200g mletého kokosu - jemného
100g moučkového cukru
1 bílek 
80g másla
20ml rumu
20ml mléka
 
Náplň:
100g másla
50g moučkového cukru
1 vanilka
1 lžíce rumu (dle chuti)
 
Na dohotovení:
balíček piškotů
tmavá čokoládová poleva
mandle
cukrové zdobení
červený marcipán
 
Postup přípravy:
Do misky si proseju moučkový cukr, přisypu kokos a promíchám.  Potom přidám povolené máslo, bílek, rum a mléko. Vše zpracuji v těsto, které nechám v lednici odpočinout. 
 
Na náplň si dám do misky změklé máslo, přidám prosátý cukr a vanilku a vše vyšlehám. Přidám rum  (dle chuti) a znovu vyšlehám.
 
Kokosovou hmotu si nabírám lžičkou, rukou vytvaruji kuličku, kterou obalím v moučkovém cukru a vmáčknu do formičky na vosí hnízdo. Potom lehce vyklepnu, dám připravenou krémovou náplň a přiklopím piškotem. Hotové dáme do chladna ztuhnout.

 
Zdobení tučňáků:

Větší část vosího hnízda natřu pomocí párátka polevou. Bříško vepředu nechám bílé. Potom na boky přilepím 2 půlky mandle, nahoru očička a zobáček připravený z červeného marcipánu.

Lenka Chládková z Tatenic

 

Média