Ingredience:
4 porce kapra
100g anglické slaniny
70g másla
20ml smetany
sušená šalvěj
mletý pepř
petrželka
sůl
Postup přípravy:
Kapra si očistíme, omyjeme, osolíme a z vnitřní strany opepříme.
Na obou bocích nařízneme příčné zářezy, do kterých vložíme plátky anglické slaniny.
Poté rybu posypeme šalvějí a dáme péct v pekáči vymazaném máslem.
Jakmile bude kapr upečený, do výpeku nalijeme smetanu, povaříme a nakonec vše zasypeme sekanou petrželkou.
Tip: Smetanu nedáváme studenou z ledničky, aby se nezdrcla.
